落花生豆腐（ピーナッツ豆腐）を孫とばあちゃんが原材料から手づくりする店 - 田舎想菜 樂や -

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樂や通信　2010.09.03号

　▼孫とばあちゃんが落花生から畑で手づくり！安心安全♪『落花生どうふ』
　　http://www.gakuya-toufu.com/cam_rakkasei.html


　開業資金の融資が請けられず
　お店のオープンを 半ば 諦めるも
　

　主人は『出来ない理由を述べるより　やれる方法を考えろ！』
　という言葉を信じ　国道沿いのテナントを諦めて
　人通りが少なく 立地条件の悪い テナントを探すことに・・・
 
  
　やっとの思いで見つけた
　空きテナントは 家賃７万円
 

 「もうここしかない」との思いで
　即　賃貸契約
 

　以前は飲食店だったとの事で　厨房器具や冷蔵庫
　テーブルや椅子も　そのまま残っている居抜き物件
　まだ十分使えそうな物が色々あって 私たちには好都合
  

　やっとスタートラインに立った私たち
 

　そして　ここからが　本当の苦労の始まりなのです・・・

　
　こんにちは！
　田舎想菜　樂や　小城　水香でございます　(^o^)／
　

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■田舎想菜　樂や　　　　　　　　　　　　樂や通信　2010.09.03号
【持つべきものは友】
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　不動産と契約を交わし ほっと一安心
　お店のオープンを夢見てテンション高めの私たち

 　
　しかし　現実にもどり
　財布の中に目をやると・・・
 
 
　私たちの全財産・・・２００万円から
　テナントの敷金４２万円（家賃７万円×６ヶ月）
　と　家賃１ヶ月分を支払い
 
 
　残り・・・１５１万円（汗） 
 
 
　当初計画していた 
 
　　　●改装費１００万円
　　　●厨房器具購入費５０万円
　　　●運転資金【仕入等】１００万円

　はっきり言って現実的に無理！

 
　居抜き物件といっても　かなり古く
　厨房器具や冷蔵庫は使えても
　外装も内装も洋風で　ボロボロ　

 
　出来れば和風のイメージにしたいので
　大掛かりな改装が必要

 
　ということで　再度　計画の見直し
 
　　　●改装費５０万円（以下に抑えたい）
　　　●厨房器具購入費３０万円（以下に抑えたい）
　　　●運転資金【仕入等・今後の家族の生活費含む】７１万円（以上残したい）
 
　といった　非常に厳しい計画に・・・
 
 
　改装費５０万円じゃ無理と思いつつ
　改装工事の業者に電話して　
　工事の見積り依頼をするも
　

　案の定・・・


　物件を見に来た業者さんは
 「５０万じゃ無理！」と　言って
　笑いながら帰っていきました
 

　まるで相手にしてもらえない（泣）

 
　しかし　


　外観も内装も　このままでは　
　とてもオープンできる状態ではなく
　頭を抱える主人・・・
 
 
　あと何度　
　壁に当たらなければならないのでしょうか
 
  

　そこへ・・・


　
　主人が開業の準備を始めるという噂を
　聞きつけた友人が一人遊びに来ました
 

　暗い表情の主人を見て
 
 
　　友人Ａ：「どうしたの！？腐ったミカンのような顔して」
 

　　　主人：「５０万円で改装してくれる業者探してるんだけど
　　　　　　　どこも相手にしてくれない・・・」

 
　　友人Ａ：「同級生のＢに相談してみたら？
　　　　　　　あいつの家　大工やってて　親の跡を継いだらしいから」

 
　　　主人：「マジで！！！？・・・
　　　　　　　でも５０万円でやってくれるかなぁ・・・」

 
　　友人Ａ：「とにかくダメモトで電話してみたら？」
 
 
　ということで　


　高校の時の同級生　友人Ｂに電話して状況を説明　
　とりあえず　物件を見に来てくれることに
 　
  
　主人が言うには　学生時代　友人Ｂとは
　あまり交友がなく　この時　会うのも数年ぶりだとか・・・
　そんな主人の頼みを聞いてくれるのか心配です
 
 
　さっそく来てくれた友人Ｂ
　挨拶もほどほどに　物件を見て・・・
 
 
　　友人Ｂ：「こりゃぁ　５０万じゃ無理だわ・・・何処の業者も請けないわ！
　　　　　　　おそらく材料費だけで５０万超えるかも！」
 
 
　　　主人：「やっぱりね・・・大掛かりな改装だもんね・・・」
　
　　　　　　
　　友人Ａ：「・・・」
 

　　友人Ｂ：「よし！・・・人件費はサービスする
　　　　　　　みんなが手伝ってくれるなら　俺がやる！！」

 
　　友人Ａ：「よっしゃ！俺も手伝う！友達何人か呼んで　みんなでやろう！！」
 
 

　なんということでしょう！！！

 
 
　大工の友人Ｂ　友人Ａ　
　主人　私　に 友人２人が加わり　
　総勢６人で店舗の大改装！！
 
 
　作業に入る前に どこをどのように改装するのか
　念入りなミーティング

 
　大工の友人Ｂは　私たちの貧祖な資金状況を考慮して　
　改装費（材料費）を　ナント目標３０万円に設定！！

 
　外装及び玄関の改装に重点をおき
　天井　壁クロス　床　は　張り替えず　
　掃除して補修した後　ペンキ塗装するようアドバイス！
 


　いよいよ作業スタート！！
 
  
 
　これって　主人の人徳なのでしょうか？
　それとも強運の持ち主？
 

　いえいえ　主人の友達が素晴らしいのです！！
 
 
　主人は「あの時　友達が力を貸してくれなかったら開業できなかった」
　と当時のことを振り返り言います
 

　やはり『持つべきものは友』ですね！！

　大切な友達です(*^_^*)　

　

　阿蘇の大地で大切に育てた落花生を使っています！！　

　▼孫とばあちゃんが落花生から畑で手づくり！安心安全♪『落花生どうふ』
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　▼ＴＶ紹介　催事・イベントにも多数出店！大人気の「落花生どうふ」　
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　▼樂やのタレは　いろんな料理と相性バツグン♪
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　『友』という字は
　
　　　人の手と手が寄り添い支えあっている
　　　様子を表しています
　　
　　　手を添え協力するという意味があるそうです　(*^_^*)
　
　　　
　それではまた次回の「樂や通信」をお楽しみに(^o^)丿


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　田舎想菜　樂や　　小城　水香

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