落花生豆腐（ピーナッツ豆腐）を孫とばあちゃんが原材料から手づくりする店 - 田舎想菜 樂や -

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樂や通信　2010.07.30号

　▼阿蘇西原村の落花生と伏流水使用　樂やこだわり『落花生どうふ』
　　 http://www.gakuya-toufu.com/cam_rakkasei.html


　おばあちゃんと落花生どうふの
　お店を始めるために会社を辞めた主人
 
 
　「もっと研究して　ばあちゃんの落花生どうふを
　　超える　落花生どうふを必ず作ってみせる！」


　と　言って　落花生どうふの
　試作と研究を始めて　およそ３ヶ月・・・


　完璧とまではいかないものの
　試作第１号とは　比べ物にならないくらい
　美味しい落花生どうふが作れるようになりました　


　ですが　主人の目標は　あくまでも
　『ばあちゃんの落花生どうふを超える落花生どうふ』
　

　この先も試行錯誤は続きます。。。


　こんにちは！
　田舎想菜　樂や　小城　水香でございます　(^o^)／
　

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■田舎想菜　樂や　　　　　　　　　　　　樂や通信　2010.07.30号
【田舎想菜 樂や オープンまでの（険しい）道のり】
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　ですが　この時　
　私は心の中で ふと思いました


　　 「落花生どうふの研究は　会社に勤めながら 
　　　休みの日にすれば良かったのに・・・
　　　生活費はどうするの !?」って
　

　思い立ったら止まらない主人の性格
　お金の管理を任されていた私は　
　主人の計画性の無さに不安でいっぱいでした（汗）
　
 
　落花生どうふの研究と同時進行で
　店舗（物件）探しを開始しました


　計画性がありませんね（汗）
　普通の人なら　会社を辞める前に
　ある程度の準備をしてるはずですよね　(^^ゞ


　「どうせなら　人や車の通りが多い　目立つ場所でやりたい」
　という安易な考えから


　最初にメイン通りから
　物件を探し始めました

 
　車を走らせながら　辺りをキョロキョロ
　と　物件を探していると・・・


　一区画の土地が。。。


　よく見ると・・・畑


　周りを見渡すと　すぐ近くに
　大型の総合ショッピングセンター　
　公園もあるし　病院もある


　畑の向かいには　
　幾つもの住宅が！　人通りも車も多い！
 

　主人が言いました　


　「決めた！！こんな一等地　他には無い！
　　この畑にお店を建てよう！！」と


 
　何も分かっていない主人に　私は言いました
 

　　　　　「お金はどうするの？」
 

　主人 ： 「えっ！？」
 
　　私 ： 「貯金じゃ　お店を建てるどころか　畑すら買えないよ！」
 
　主人 ： 「マジで！？」
 
 
　考え込んだ主人は　
　しばらくして・・・


　「ここの畑を借りることにしよう！
　　地主さんにお願いして格安で借してもらおう！
　　建物はホームセンターから資材を買ってきて俺が建てる！」


　と　建築経験も無いのに
　自分に都合の良い前向き(?)な提案

 
　「早速　地主さんに会って交渉しよう！」
　と　ハイテンションの主人

 
　しかし　約５秒後に・・・


　「地主さんって誰？何処に住んでるの？？」
 
 
　何も知らない若かった私達　(；一_一)

 
　親や知人に聞いて　
　たどり着いた先は「法務局」


　この時　初めて「法務局」の存在を知り
　ここに行けば　土地の持ち主などの
　情報を入手できることを学びました
 
 
　私達は　法務局へ行き　
　土地の情報を入手しました
　
　
　早速　地主さんへ電話して　経緯を説明し　
　会って話しを聞いてもらえることに・・・
 

　そして　私達は
　世の中の厳しさを痛感します。。。

  
　つづく・・・(*^_^*)
 　


　樂やの『落花生どうふ』も愛されつづけています
　落花生の旨みがぎっしり　美味しさにビックリですよ～(*^。^*)

　▼阿蘇西原村の落花生と伏流水使用　樂やこだわり『落花生どうふ』
　　 http://www.gakuya-toufu.com/cam_rakkasei.html

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　▼テレビにも紹介された「落花生どうふ」　催事・イベントにも多数出店！
　　 http://www.gakuya-toufu.com/cam_rakkasei.html#kyokan_tv

　▼樂やのタレは　いろんな料理と相性バツグン♪
　　 http://www.gakuya-toufu.com/user_data/soysauce.php

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　何をするにもはじめての事ばかり・・・
　
　不安もたくさんありましたが
　楽しいことや発見もたくさんありました

　今では　全部が良い思い出と笑い話です(*^_^*)　　
　

　それではまた次回の「樂や通信」をお楽しみに(^o^)丿

　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　田舎想菜　樂や　　小城　水香

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